リストランテ　アル・ファーロ – サイクロア株式会社

こんにちは！
二度目の登場のうららです♪
気が付けば、前回の初登場からもう１年以上経っておりました。
今は2024年6月。今年は梅雨入りが遅く、梅雨入りしたものの雨も降らず、もう夏のような空ですね。熱中症に気を付けて過ごしましょう。

先日は、健保組合の施設の本格イタリア料理をコースにて楽しめるレストラン「リストランテアル・ファーロ」に行ってきました。
とっても美味しかったのでご紹介します。

イタリア料理のレストランになってからは初めての訪問でしたが、シックで重厚感ある空間になっていてとても落ち着けます。
テーブルセッティングも美しいです。

当日予約していたメニューはこちら。

4種類の前菜盛り合わせ
3種からのチョイスパスタ
カジキマグロのソテー　バジルとマスタードのソース
豚フィレ肉のコトレッタ　トリノ風
ワゴンからお好みデザート
パン
エスプレッソ

まずは食前酒はビールで、前菜と一緒にいただきます。前菜だけで種類があるので既に満足感。
そして、パンがおいしくて、ついついおすすめされてお替りもいただいてしまいます。このパン２種類とも本当に美味しい！一緒に行った友人は２回もお替りしていました。
オリーブオイルもたっぷり入れてくれるので、もうカロリーは気にしないことに。

パスタは毎月３種類から選べて、この日はこの３種類。

シラスのペペロンチーノスパゲッティ
スパゲッティブッタネスカ
スパゲッティカルボナーラ

私は黒オリーブとケッパーを加えて煮込んだトマトソースのブッタネスカをいただきました。プリモ・ピアットがあるところがイタリア料理のレストランですね。

☆彡せっかくなのでイタリア料理豆知識☆彡
イタリア料理の基本コース構成
・アンティパスト（ANTIPASTO）前菜
・プリモ・ピアット（PRIMO PIATTO）第一のお皿。基本的に炭水化物系のお料理でパスタ料理もしくはお米料理
・セコンド・ピアット（SECONDO PIATTO）第二のお皿。メインディッシュ　魚か肉料理
・コントルノ（CONTORNO）副菜　野菜料理
・ドルチェ（DOLCE）デザート

一番量の少ないコースにしたものの、お魚もお肉もついています。
なんとなくお料理とのペアリングで白ワインと赤ワインもいだたいてほろ酔いです。美味しかったことしか覚えていません。。。飲み物もすぐに聞きにきてくれるので、ついつい頼んでしまうのですが、最後はジュースでちょっと休憩。

ドルチェは憧れのワゴンサービスで。ワゴンで運んできてくれて、その場で切ってくれます。
ワゴンの写真撮りたかったけど・・・遠慮してしまいました。
この日は７種類から選ぶことができました。今思えば全部いっとけばよかった・・・中途半端な６種類セレクトです。
エスプレッソはラテにしてもらいました。これもお替りできるそうです。なんてサービスが良いのでしょう。